Pizzaiolo Osteria Amore Malmö

Ditt uppdrag

• Ansvara för deg: planering, blandning, portionering och daglig produktion.
• Baka pizzor med jämn botten, luftig men hållfast kant och konsekvent toppingbalans.
• Mise en place, varumottagning, lagerrotation och svinnkontroll.
• Följa hygienrutiner (HACCP/egenkontroll) och bidra till ett prestigelöst team.

• Har 1–2+ års erfarenhet som pizzabagare.
• Behärskar deghantering, skonsam knådning och serviceflöde i högt tempo.
• Hanterar degen för hand (ingen kavel) och kan baka snabbt under tryck.
• Kommunicerar på svenska eller engelska och är lösningsorienterad.

Meriterande (ej krav): erfarenhet av tipo 00/0, glutenfri rutin, öppet kök, enkel maskinvård, B-körkort.

• Konkurrenskraftig lön enligt erfarenhet.
• Personalmat under arbetspass.
• Stabil schemaläggning och en hjälpsam “Squadra”-kultur.
• Utveckling: provbak, receptworkshops och karriärsteg inom gruppen.

Placering: Malmö Omfattning: Heltid Start: februari 2026